Cukier to kluczowe źródło mocy i wigoru człowieka. Werwa otrzymanaw następstwie przebiegu rozkładania i absorbowania ich jest w większości wypadków długotrwała i stała, jednak wyłącznie w wypadkach, kiedy mamy do czynienia z "dobrym węglowodanem". Czym zatem zastąpić zwykły biały cukier, jaki często nie jest zbawienny dla człowieka?