Zaparzanie herbaty wielu ludziom kojarzy się z włożeniem torebki do kubka i czekaniem do momentu, kiedy woda nasyci się smakiem oraz aromatem suszu. Jednak parzenie lepszej jakości herbaty liściastej, ma niedużo wspólnego ze zwykłym zalewaniem wrzątkiem torebki.

Herbata dobrej jakości wymaga specyficznego przechowywania oraz zaparzania. Smakosze herbaty precyzyjnie trzymają się reguł, które konstytuowały się w przeciągu stuleci doskonalenia sposobów parzenia. Niestety różne typy szlachetnego napoju wymagają różnie przeprowadzanego przygotowywania. Bez wyjątku za to powinniśmy szczelnie przechowywać zakupione liście i używać świeżej (czyli przegotowanej tylko jednokrotnie), miękkiej wody. Jest to po prostu generalna, wspólna zasada.

Herbata czarna jest najczęściej pitym w Polsce rodzajem tego napoju. Żeby była idealna, powinniśmy pamiętać o paru zasadach. Zalewa się ją tak zwanym białym wrzątkiem, zatem wodą, która wydziela mnóstwo malutkich bąbelków oraz wygląda, jakby była prawie biała. Chociaż można poeksperymentować z ilością liści i długością parzenia. Generalnie zasada mówi o połowie łyżeczki na każde 200 ml płynu oraz 3,5-4 minutach. Dobrze przygotowany napar jest aromatyczny i tworzy na wierzchu piankę. Podobnie parzy się herbatę czerwoną.

Innym popularnym rodzajem herbaty jest herbata zielona. Parzy się ją w niższych temperaturach, czyli w 60-90 stopniach Celsjusza. Wodę oczywiście można gotować ze specjalistycznym termometrem, można ją też po prostu ostudzić po zagotowaniu.

Jeżeli chciałbyś wyciągnąć więcej na ów wątek, z pewnością będzie przydatna bieżąca publikacja (http://www.jednosc.pl/index.php?j=PL). Zachęcamy do odwiedzenia naszej witryny, tam pogłębisz swoje kwalifikacje.

Nie ma jednej zasady, która tyczy się długości zaparzenia. Zależy ono od gatunku, który posiadamy. Jeśli ma tendencję do nabierania gorzkiego smaku, warto zaparzać herbatę przez mniej czasu. Herbata zielona jest zaparzana trzy razy, a sporo osób mówi, że dopiero przy drugim nabiera najlepszego smaku oraz aromatu.

Najsubtelniejszym typem herbaty jest herbata biała. Mówi się, że ma ona delikatny smak i aromat.

Wymaga zatem największej uwagi przy sporządzaniu naparu, na którego jakość może wpływać nawet używanie przesiąkniętych aromatami innych napojów filiżanek. Temperatura parzenia nie powinna być wyższa niż 80 stopni Celsjusza, a robi się to 3-10 minut.