W wielu uzdrowiskach można znaleźć tzw. pijalnie wód. To, że woda jest podporą życia, nie rodzi wątpliwości. Czym natomiast różni się woda z kranu od typów wód proponowanych w sanatoriach? Najprościej spostrzec różnicę w smaku, ale jest jeszcze wiele innych właściwości. Analizy co pewien czas wykazują, że na świecie jest się woda o rozmaitym składzie.