Cięcie to proces rozdzielania materiału na całkowitej jej grubości, określa ją oznaczona linia podziału, jaka najczęściej jest prostopadła do powierzchni ciętego przedmiotu. Istnieje wiele czynników decydujących o wybraniu procesu cięcia. Powinniśmy oczywiście wziąć pod uwagę rodzaj i grubość ciętego materiału. Bez tego właściwie nie możemy zdefiniować, jaki oczekujemy rezultat naszej pracy. Tak samo jest z długością czy kształtem linii cięcia. To wszystko ma przełożenie na wymagania odnoszące się do jakości wycinanych krawędzi, na jakie bacznie musimy zwracać uwagę. Obowiązkowo również sprawdzajmy możliwości produkcyjne, a także koszty procesu, gdyż przecież nie chcielibyśmy zapłacić zbyt dużo.