Czy nadal tak naprawdę można zarabiać na jedzeniu?

Posted on 01/11/2018 7:24am

Czy restauracja w Polsce to doskonały interes? To zależy od wielu czynników. Na pewno nie jadamy tak często na mieście co Francuzi, Skandynawowie czy Austriacy, lecz jeżeli łatwo dostrzec dużo lokali gastronomicznych w polskich miastach, zwłaszcza tych największych, w sumie można powiedzieć, iż na szczęście jest w ostatnim czasie coraz lepiej. Zatem jeśli ktoś na serio rozmyśla o otworzeniu restauracji, nie powinien sądzić, że to słaba idea!

przyprawione potrawy
Author: Alpha
Source: http://www.flickr.com
Trzeba jednak dotrzeć do statystycznego klienta. A skoro przeciętny Kowalski nie zarabia za dużo, na pewno czymś wielce istotnym jest to, aby strawa generalnie nie drenowała portfela. Wiadomo, wszystko swoje kosztuje, kucharze, wynajęcie lokalu, media, mieszanki przypraw (przyprawy bez chemii) oraz reszta..

Te informacje wciągnęły Cię zupełnie? Jeśli tak jest, to przeczytaj więcej torty angielskie warszawa danych na innych stronach - znajdziesz je, klikając w odsyłacz znajdujący się poniżej.

W sumie koszty stałe są duże, więc należy dbać o to by nasz lokal nie był przesadnie drogi, ale również trudno sądzić, że czymś OK jest to, aby zapominać jak bardzo istotnym jest wyjście na swoje. W szczególności, że restauracja (szerzej tutaj: źródło) nie jest instytucją charytatywną.

Jeśli nie będziemy potrafili zarobić, w sumie nawet najsmaczniejsze jedzenie - perfekcyjnie przyrządzone i podane, tak czy siak nie dadzą nam zbyt wiele dobra. Nie oszukujmy się - przeciętny klient lubi dużo zjeść. Chce, aby dodatki do mięsa i reszta nie były mikroskopijnych rozmiarów. Chociaż rozmiar potrawy to w 100% subiektywne pojęcie - niektórzy restauratorzy uważają, iż w wielu przypadkach jest tak, że wyłącznie według klienta ich jedzenie jest niewielkie, tak naprawdę jest w porządku. No cóż, należy mimo wszystko pamiętać, iż stosunkowo często właściciele restauracji jakby nie patrzeć trochę przesadzają, próbują za bardzo zaoszczędzić na własnych klientach.

Pamiętajmy także o profesjonalnej obsłudze kelnerskiej - niewdzięczna to robota, lecz tak czy siak kelnerzy w żadnym razie nie mogą zakładać, że mają prawo wykonywać własne obowiązki w nieumiejętny sposób (sporo więcej zobaczysz pod tym adresem). To oczywiste - jakieś wpadki są w zupełności wybaczalne, W końcu to tylko restauracja. Jednakże chamstwo czy lenistwo w żadnym razie nie są OK, ciężko tak naprawdę zrozumieć takiego człowieka, który przykładowo nie potrafi polecić jedzenia bądź jest no po prostu niemiły.